Mette Weinreich Hansen
Lektor
Sektion for Forbrug, Bioetik og Regulering
Rolighedsvej 23
1958 Frederiksberg C
Ikke repræsenteret i råd der kan give anledning til interessekonflikter.
Primære forskningsområder
Min forskningsinteresse er funderet i et Food Studies perspektiv og dækker områder som:
- Arbejde metodisk/teoretisk med kompleksiteten af fødevaresystemer
- Samtænkning af produktion, forarbejdning, forbrug på tværs af traditionelle siloer
- Alternative fødevarenetværk og økologisk produktion og forarbejdning
- Bæredygtig omstilling af fødevaresystemer og behovet for at tænke tværfagligt både i offentlige og private sammenhænge
- Samarbejde på tværs af forskning og praksis for at styrke forandringspotentialet
Undervisnings- og vejledningsområder
Food Systems and Transition
Sustainable Food Systems and Diets
Sustainability in a socio-material context
Public food systems
Mulige interessekonflikter
Samarbejde I eksterne forskningsprojekter vil ofte involvere private aktører. Jeg har ikke modtaget godtgørelse i den forbindelse.
ID: 46917018
Flest downloads
-
30
downloads
Nem økoplantemad: Producentperspektiver på fremtidens økologiske plantebaserede convenienceprodukter
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning
Udgivet